受持续高温天气影响，泰州鲜菜供应量有所下降，市场价格继续上涨。监测数据显示，8月25日，市区主要农贸市场鲜菜均价较7月25日上涨8.6%，列入调查的33种鲜菜均价，较7月25日呈“29涨2平2降”，上涨面达85.3%。

其中，黄瓜、油菜等5种鲜菜均价涨幅超过20%；花菜、毛豆等7种鲜菜均价涨幅在10%-20%之间；西红柿、冬瓜等17种鲜菜均价涨幅在10%以内。此外，莲藕、空心菜均价较7月25日分别下跌5.4%、2.8%。